岩波酒造さま 外壁工事⑪
施工レポート
2017.09.05 (Tue) 更新
こんにちは！
㈱ダイソー新人の佐藤です☆
こちら岩波酒造さまの酒粕です。
原酒をしぼった際に出る酒粕ですが、
当社社長の疑問
⇒「スーパーで見ると、他の銘柄に比べて岩波さんの酒粕は色が濃いんだけど・・・濃い方が良いのかな？」
常務さんにお聞きしました！
それは良い質問！といった様子でお答えいただきました！
岩波さんの酒粕は、ある程度熟成させてから出荷している、との事でした。
熟成させる程、色は濃くなり、味がまろやかになるそうです。
酒粕にもこだわり!! さすがです★